玉瓜又稱王瓜，其入口鹹中帶甜、清脆爽口，常常醃製食用，那麼這玉瓜吃了對人體都有哪些功效作用呢？
新鮮的玉瓜中含有豐富的水分，而這些水分對因內熱上火導致的口感舌燥能有一定的生津止渴功效，而且玉瓜性寒，入心經，若是心煩燥熱、失眠不寐的話，吃些玉瓜能起到一定的清心除煩效果。
玉瓜入腎經，在《日用本草》中提到有“除黃疸，行乳汁，通經水”的功效，因此對於產後乳汁不通的女性來說，食用些玉瓜能起到一定的通經下乳的作用。
準備豬肉、玉瓜、大蒜，將豬肉切片，放調料中醃製一下，將蒜切成蒜末備用，玉瓜清洗乾淨後切片，放鹽水中浸泡備用，把肉片炒至半熟後盛出，下蒜末炒香，再放玉瓜和水，開中火煮10分鐘左右，等到玉瓜熟透後加一些醬汁繼續煮5分鐘，重新下肉片，等湯汁濃稠後即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：孕婦忌食。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
