糉子煮好後放水裏還是撈出來 煮糉子大概要多少時間纔好

端午節的時候有吃糉子的飲食傳統，我今年準備自己包糉子了，糉子煮好後放水裏還是撈出來呢？下面一起來看看吧！

糉子煮好後放水裏還是撈出來

糉子煮好後可以先在水裏泡一會兒，晚些時候再撈起來。

糉子的主要成分是糯米，糯米中含有大量的澱粉和碳水化合物，本身是一種不是很好消化的食物，日常在煮糉子的時候可以將糉子在鍋裏多燜一下，如果想要儘快吃的話，可以過一遍冷水，有利於快速降溫，但不着急吃的話，可以讓糉子繼續浸泡一下，等水變涼後再將糉子撈出食用。

煮糉子大概要多少時間纔好

普通鍋煮糉子大概需要5個小時及以上；高壓鍋煮糉子需要半個小時左右。

糉子本身不容易煮熟，普通鍋煮糉子大概需要5個小時及以上，煮熟之後糉子不要馬上撈起，可以在鍋中浸泡1小時左右再出鍋；如果用的是高壓鍋煮糉子的話，在關火後，需要將糉子燜在鍋中20~30分鐘左右，這樣可以使糉子的口感更加的香甜。

糉子煮好了需要用冷水泡嗎

一般不需要過涼水，但糉子煮好之後可以在鍋裏面繼續燜一下。

糉子煮好之後，一般不馬上撈出來吃，糉子煮好了放冷水裏面泡只有一種情況，那就是糉子需要馬上吃，但是剛煮好的糉子比較燙，這種情況的話，糉子就可以放在涼水裏面泡一下，冷水可以將糉子的溫度迅速降低下來，可以縮短食用糉子的時間。

糉子煮好放鍋裏一晚上可以嗎

如果室溫不高的話可以。

糉子中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，是一種營養比較豐富的室溫，在日常煮糉子的時候，要視溫度保存，如果室溫比較高的話，就要將糉子放在冰箱保存，如果室溫比較低的話，可以將糉子煮好放鍋裏一晚上。