水果店的鳳梨太貴了，不捨得買，網上的鳳梨很便宜，但是是需要自己削皮的，那鳳梨要怎麼削皮呢？
直接用刀削皮就可以了。
菠蘿的刺比較深，所以通常需要挑刺，而與菠蘿需要挑黑刺的切法不同，鳳梨因爲刺比較淺，所以只需要用刀將鳳梨皮切掉就可以了。
買回來的鳳梨可以先用刀將頭部和尾部去掉，然後從中剖開成四瓣，再將刀沿着垂直鳳梨果肉的方向將鳳梨分爲距離均勻相等的小塊，但是注意不要切透，最後拿着刀沿着鳳梨的果皮將皮去掉就可以了。
可以泡也可以不泡。
鳳梨中也含有一定的菠蘿蛋白酶，雖然相對於菠蘿來說含量較少，但是如果吃多了的話也同樣會對人體的口腔黏膜造成較大的刺激，所以在食用量不多的情況下是可以不泡鹽水的，但在食用之前需要先用清水清洗一遍。
但是如果想多吃幾塊的話，那麼建議最好是將其泡完鹽水之後再吃，以防食用後出現口腔潰瘍、舌頭髮麻、咽喉腫痛等不適的症狀。
花的雄蕊。
鳳梨裏面的黑籽被稱爲黑眼，是花的雄蕊，其中並不具有毒性物質，如果不小心吃下去的話也不會對人體健康產生很大的影響，但是黑籽吃起來口感不是很好，所以在食用之前需要先將其去掉。
需要注意的是，如果鳳梨果肉出現了大面積變黑、變色的情況時，那麼可能是因爲滋生了細菌所導致的，這種情況下的鳳梨中含有較多的毒性物質，是不建議再繼續食用的。
1、過敏體質：鳳梨具有一定的致敏性，食用後可能會引起過敏反應，因此對於一些過敏體質的人體來說建議在食用之前先做好過敏源測試，確定不過敏之後再吃。
2、血糖偏高者：鳳梨中含有較高的糖分，食用之後會使體內的血糖值上升，因此對於一些本身體內血糖值偏高的人羣來說在血糖控制不穩定的情況下最好不要食用，以免食用後出現不適的反應。
3、脾胃虛寒：鳳梨的性質偏微寒性，食用後會對脾胃造成一定的刺激，因此對於一些脾胃虛寒的人羣來說建議少吃或不吃，以免食用後出現腸胃不適的症狀。
