吃了蒜以後吃什麼可以去味 爲什麼吃了大蒜嘴巴臭

大蒜是生活中經常會吃到的一種食物，因爲大蒜會被當做調料添加在食物中，但是大蒜吃多了就容易有口臭，那吃了蒜以後吃什麼可以去味？爲什麼吃了大蒜嘴巴臭？

吃了蒜以後吃什麼可以去味

牛奶

牛奶中的蛋白質會和大蒜髮生反應，進而大蒜的異味就可以去除，只是喝牛奶時最好是小口慢嚥，以便牛奶能在口腔中多停留一會，並且喝溫牛奶效果更好，如果沒有牛奶，吃其他富含蛋白質的食物可以有同樣效果。

咀嚼茶葉

茶葉中含有豐富的單寧酸、茶多酚、兒茶素以及茶色素，這些活性成分可以很好的抑制口腔中微生物的繁殖，而部分微生物繁殖會發酵產生異味，所以咀嚼茶葉也是可以去味的。

咀嚼薄荷

薄荷是一種天然的空氣清新劑，薄荷中的清新成分可以在口腔中停留很長時間，所以用來出吃大蒜後的異味最好不過，如果手邊一時不知道新鮮的薄荷，香菜、芹菜也能起到去除口腔異味的作用。

爲什麼吃了大蒜嘴巴臭

因爲蒜中含有特定的生物酶，而這種酶會將嚼碎後的大蒜分解成有特殊氣味的蒜素，蒜素也是一種含有硫元素的物質，而含有硫元素的物質通常會有異樣的臭味，比如，硫化氫的氣味就是臭雞蛋的，而蒜素主要成分是硫化丙烯，也是有刺激性氣味的，所以食用完大蒜後會嘴巴臭。

大蒜每天吃多少合適

生蒜一天吃2~3瓣，熟蒜一天吃5~6瓣即可。

大蒜有很強的殺菌消炎的作用，但是大蒜中發揮殺菌作用的大蒜素遇熱遇鹹就會失去作用，所以最好是生食大蒜，但是生吃大蒜有很大的辛辣味，很多人可能無法接受，一般成年人一天吃生蒜2~3瓣即可，熟蒜5~6瓣即可。

大蒜吃多了有什麼副作用

1、大蒜屬於性熱的食物，食用過多會導致身體上火，進而會出現口乾舌燥、口苦、口舌生瘡、便祕等症狀。

2、大蒜對眼睛有一定刺激，長期大量食用大蒜可能會引起眼乾、眼澀、眼屎增多等眼部不適。

3、大蒜吃多了會影響B族維生素的吸收，進而其他食物的營養價值，不利於身體健康。