開心果是生活中常見的一種堅果，其營養是比較高的，那吃開心果有什麼好處和壞處？白果和開心果的區別？
開心果味甘性溫，歸甘，其中含有大量的維生素、纖維素以及脂肪，適量食用可以幫助促進人體腸胃蠕動，加速體內毒素以及廢物排出，具有一定潤腸通便的作用，可以幫助人體預防便祕。
開心果是生活中常見的一種堅果，其中含有大量的不飽和脂肪酸以及磷脂，適量吃可以幫助增強人體細胞活力，提高神經功能的作用，具有一定健腦益智的作用，適宜青少年兒童進行食用。
開心果中含有大量的維生素b、蛋白質以及不飽和脂肪酸以及鈣、鐵等成分物質，適量攝入體內能幫助調節體內的離子平衡，對於低鈣血癥和缺鐵性貧血有調節作用，起到一定補血補鈣的作用。
開心果還具有一定抗衰老的作用，主要是因爲開心果中含有大量的脂溶性維生素E和維生素A的成分，適量吃可以抗擊自由基作用的有益成分，防止自由基對人體的細胞的破壞，具有一定抗衰老的作用。
開心果中的不飽和脂肪酸，適量食用可以幫助抑制膽固醇的生成，降低膽固醇含量，減少血栓的生成，具有一定的保護心腦血管的作用，對人體的健康具有一定好處。
具體如下：
1、開心果性溫，食用過量容易出現嗓子發乾，身體燥熱等上火現象，不適宜易上火人羣進行食用。
2、開心果中膳食纖維素以及不飽和酸比較高，其中膳食纖維素可以促進人體的胃腸道蠕動，而人體暫時沒有可以將其完全消化代謝掉的分解酶，過量吃會加重人體的胃腸道負擔。
3、開心果的脂肪油豐富，高於花生和芝麻的含量，吃太多身體無法消耗這些脂肪，便會大量的堆積在人體中，從而導致肥胖的現象發生。
主要有以下區別：
白果是銀杏綱、銀杏目、銀杏科、銀杏屬植物銀杏的乾燥成熟種子；而開心果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、黃連木屬落葉小喬木開心果樹的成熟果實。
白果長2cm左右，寬1.5cm左右，外形呈橢圓形，表面光滑堅硬，呈黃白色或蛋黃棕色，邊緣有2～3條棱線，裏面的種仁呈粉性；而開心果外形呈卵形或廣卵形，一般先端尖，末端圓，果皮易開裂，裏面有一個卵圓形或橢圓形的果子，表皮呈灰棕色或帶紫色，裏面呈淡綠色。
白果的蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等物質豐富，每100g中含有13.2g蛋白質，24.7mg維生素E，54mg鈣，23mg磷，355大卡熱量；而開心果維生素A、葉酸、鈣、磷等元素含量較高，每100g中含有20μg維生素A，52μg葉酸，970mg鉀，440mg磷，同時還含有煙酸、泛酸等物質。
