覆盆子可以食用，也可入藥，具有很高的食用價值和保健價值，很多人喜歡吃，那麼覆盆子vc含量高嗎？還有覆盆子泡水喝多長時間見效啊？
比較高。
覆盆子是薔薇科懸鉤子屬植物的果實，其中含有相當豐富的va、vc、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維等人體必需的成分，且經相關檢測，其中的vc大約是蘋果的五倍，因此覆盆子vc含量是比較高的。
但vc是一種水溶性維生素，具有不耐高溫的特性，因此覆盆子在制幹後，vc含量是會大大流失的，也就是說要想補充vc的話，建議以新鮮狀態吃。
根據情況看。
覆盆子有新鮮的和乾製的，一般新鮮覆盆子比較建議用溫水泡，以免破壞其中的vc成分，導致覆盆子的營養保健價值下降。
但如果是乾製的話，則比較建議用開水泡，因爲其中的vc及其他不耐高溫的物質，在制乾的過程中就已經大量流失了，用溫水泡反而不能激發藥性，影響最後的療效，所以幹覆盆子大多都是用開水泡。
因人而異。
覆盆子不僅含有豐富的營養成分，而且在中醫上是一種性味甘酸、微溫，歸肝、腎經，有固精縮尿、益肝腎明目功效的藥材，對腎氣不足、下元虛冷等不適，都可有效起到緩解作用。
但泡水喝多長時間見效，則完全是因人而異，因爲每個人的體質、病情程度都不同，對藥物的吸收能力都會有所區別，有些人可能喝個幾天就見效了，但有些人則可能需要喝比較長的時間，纔有明顯效果，所以具體喝多長時間，結合個人情況看即可。
可以吃掉。
覆盆子是一種水果，雖然在泡水之後，大多數有效成分都已經被溶出了，但還是可以繼續食用的，而且泡水這種方式，並不能將所有物質都溶出，一些不能溶出的物質，還是會繼續殘留在果肉上，因此在泡水後將覆盆子吃掉的話，可以將覆盆子更充分的利用。
