我昨天在超市的時候看到了黑麥，說起來我之前都沒有看到過這種麥子，感覺還挺神奇的，我看售價也挺高的，就買了一些，黑麥是一種小衆的麥子，請問黑麥長期吃的副作用是什麼呢？
適當的食用，一般不會有明顯的不適反應。
黑麥是小麥的一種，在黑麥中含有較爲豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、多種維生素以及鉀元素、磷元素等營養成分，適當的食用一些黑麥，可以起到補充營養、促進代謝、提高身體免疫力的作用，有助於健康，一般人羣皆可適當的進行食用，平時吃得比較油膩，老是大魚大肉的話，適當的食用一些黑麥，可以起到潤腸、助消化的作用，有利於健康。
可以煮粥。
黑麥是麥子的一種品種，吃起來味道較爲可口，營養價值也比較高，一般情況下，是用大米或者穀物類食物混合煮粥，如果想吃黑麥粥的話，也可以專門去購買黑麥，然後在家裏面煮制黑麥粥，充分熬煮的黑麥粥，吃起來軟糯、粘稠，有助於消化，尤其適合腸胃不好的人羣進行食用。
如果覺得純黑麥粥不好喝的話，可以加入冰糖調味，或者加入其他雜糧類食物一起進行熬煮。
可以。
黑麥是小麥的一種，想要用黑麥做麪包的話，首先要將黑麥研磨成黑麥粉，然後加入酵母，之後充分的進行發酵，發酵完成後，就可以將麪糰放入到烤箱裏面進行烤制了，烤好後將黑麥麪包取出，用刀切成塊狀，之後就可以進行食用了。
食用黑麥麪包的時候，可以在上面均勻的塗抹蜂蜜或者是果醬，這樣吃起來味道會更爲可口一些。
有輔助減肥的作用。
黑麥是常見的一種穀物食物，在黑麥中含有較爲豐富的膳食纖維成分，膳食纖維成分進入到腸道後可以起到增加腸道內容物，增強飽腹感的作用，減肥期間需要控制好總熱量的攝取，食用黑麥後可以減少接下來的進食，所以，適當的食用一些黑麥有輔助減肥的作用，不過減肥光靠吃黑麥還不夠，還需要每天進行適當的運動，通過管住嘴和邁開腿來實現的減肥，纔是健康的減肥。
