日常生活中，可以根據口味不同，在家自制不同風味的酸梅湯。下面推薦一款桂花酸梅湯。
主要食材：烏梅6粒。
其他食材：桂花、山楂、冰糖適量。
1.先將烏梅洗淨，可以多洗幾遍把烏梅上藥材味稍稍洗去，放入砂鍋中備用。
2.山楂洗淨，放入砂鍋中
3.在鍋中加入適量的冰糖，加入水，中火煮開後轉小火，慢慢熬煮一個小時，將桂花放入鍋中，悶煮一會，然後關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，然後就可以飲用了，也可以冰鎮之後飲用。
清熱除煩、提神醒脾。
