紅茶菌是用糖、茶、水加菌種經發酵後生成的對人體有益的物質，營養豐富，可以用開水泡茶喝。
主要食材：紅茶菌適量。
其他食材：開水適量。
取乾淨的泡茶用杯子，放入紅茶菌適量，加入70°的溫開水沖泡，攪拌均勻，充分溶解即可食用。
調理腸胃、緩解細菌性腹瀉。
