羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效，因此羊肉歷來被中國人當作冬季進補的重要食品。最常見的吃法應該就是涮羊肉了，今天小編教大家6種新的吃法，給你換換口味。
1、黨蔘羊肉湯
羊肉500克，黨芪、黨蔘各30克，生薑25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷等病症。
2、羊肉山藥粥
羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食慾不振，大便稀溏，腰痠尿頻，體弱畏寒等病症。
3、羊肉當歸湯
羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生薑、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。主治老人感冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰痠腿軟，小便頻繁。
4、羊肉蝦皮湯
羊肉150~200克，大蒜40~50克，蝦米30克。先煮蝦米、大蔥後下羊肉，至肉熟。飲湯食蝦與肉。適用於腎虛陽弱，陽痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等症狀。
5、羊肉粳米粥
羊肉150克，粳米100克，生薑5片。共煮粥，加油、食鹽調味。主治體虛怕冷，腰腿痠軟，腎虛陽痿，遺精早泄，月經不調，血虛經痛。
6、羊肉豬蹄湯
羊肉250克，豬蹄1只，調料適量。羊肉翻炒，蒸米醋去盡羶味，與豬蹄燜熟。適用於產後乳汁不足，腰痠及小腹冷痛、產後虛寒貧血等症。
哪些人不宜吃羊肉?
羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。
1、倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。
因爲羊肉甘溫而大熱，民間稱爲“發食”，加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等，食後肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復發，或加重病情。
2、某些熱性病，如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。
3、高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。
