夏天由於天氣炎熱，很多人的食慾還有消化能力在不斷的下降。所以，這個時候應該吃一些具有促進食慾，並且性涼的食物，這樣才能夠更好的促進身體健康。夏天喝湯是一個非常好的選擇，不僅味道非常的不錯，同時也能夠爲身體補充足夠的水分以及營養。今天，小編就來和大家一起說說夏天喝什麼湯好，來了解下吧!
第一：銀耳蓮子湯
材料：銀耳、蓮子、水、冰糖
做法：將白木耳放到清水中浸泡，並且撕成小塊;然後在鍋中加入清水、白木耳、蓮子還有冰糖，清水一定要能夠完全浸泡食材;小火燉煮六個小時，這樣所有的食材都軟爛了，可以直接服用。
注意事項：這道湯品的燉煮時間要求比較長，所以在一開始的時候加入的清水一定要足量。如果說你擔心燉煮的時間不夠，那麼可以事先將白木耳燉煮兩個小時，變成透明的就可以撈出來了，然後加入榨汁機中打碎就可以。
第二：腰果蓮子排糖
材料：腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜
做法：將蓮子還有腰果放入清水中浸泡，直到變軟就可以了，香菜則是切段;排骨洗乾淨之後用開水焯一下;在鍋中加入開水，隨後放入準備好的食材，然後小火燉煮;等到肉已經軟爛之後加入食鹽還有香菜，這就可以服用了。
注意事項：蓮子煲湯是很多人在夏天的第一選擇，因爲消火降暑的作用非常的不錯。但是很多人在商城賣到蓮子之後發現底部出現了一個小洞，這是因爲蓮子心已經被去掉了，如果沒有去掉，那麼煮出來的食物帶有苦味，並不是所有人都能夠接受。
第三：番茄杏鮑菇豆腐湯
材料：番茄、杏鮑菇、豆腐、雞骨頭、蔥白、食鹽、香蔥、水
做法：見雞骨頭放入鍋中熬湯，隨後加入蔥白繼續熬煮;杏鮑菇洗乾淨並且切塊備用，然後放入雞骨頭高湯中繼續熬煮，隨後放入番茄以及豆腐，最後加入適量的食鹽。將湯用碗盛起來的時候，可以加入少量的香蔥。
第四：蔬菜排骨湯
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在選擇蘑菇的時候，一定要選擇當季新鮮的蘑菇。然後洗乾淨切塊備用;將排骨洗乾淨之後放入鍋中熬煮一個小時，然後加入各種準備的材料，除了蘑菇之外;起鍋之前加入蘑菇還有少量的食鹽，水開之後五分鐘就可以起鍋服用了。
第五：苦瓜黃豆煲排骨
材料：苦瓜、黃豆、排骨、生薑、食鹽
做法：將苦瓜洗乾淨之後切片，然後和黃豆、排骨以及生薑分別洗乾淨備用;黃豆放入清水中浸泡，排骨則是切段備用;將黃豆還有排骨、苦瓜一起放入鍋中，加入清水大火燒開，小火熬煮一個小時，然後加入食鹽服用。
功效，苦瓜性涼，服用之後對於脾胃有着很好的保護作用，並且對於清暑解熱效果非常的不過。夏季天氣炎熱，這就導致我們身體中的中樞神經處在一個緊張的狀態中，這樣身體就表現出消化能力下降以及食慾不振等情況。夏天喝什麼湯好，這道苦瓜黃豆煲排骨就是一個很好的選擇，不僅對於脾胃有着很好的保護作用，同時也能夠清熱，同時還可以促進消化。
第六：蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、排骨、食鹽、清水
做法：將排骨放入清水衝焯一遍，去除掉血水以及髒東西;然後將蓮藕切段備用;將準備好的排骨以及蓮藕一起放入鍋中熬煮，最後煮熟之後加入食鹽就可以吃了。
注意事項：在夏天的時候服用這道食譜對於身體好處多多，除了可以將蓮藕和排骨一起熬湯之外，也可以將排骨和白蘿蔔一起，不過在加入白蘿蔔之前排骨肉一定要軟爛了。
第七：土茯苓老龜湯
材料：土茯苓、烏龜、食鹽、清水
做法：將土茯苓洗乾淨之後切片備用;烏龜放入鍋中，加入清水，然後加熱直到水開這樣烏龜就會死亡，然後褪除烏龜身體中的表皮，洗乾淨內臟;將清水還有烏龜一起放入鍋中加入清水煲湯，小火五個小時後計入食鹽就起鍋了。
功效：烏龜具有很好的滋陰補血的作用，而土茯苓的主要功效就是利溼以及解毒。所以，這道土茯苓老龜湯非常的適合在夏天這種炎熱並且潮溼的氣候服用。如果夏天的時候出現了皮膚溼疹等毛病，服用這道食譜能夠很快的令身體恢復健康。
