肝臟被稱爲人體的化工廠，如果一個人的肝不好，那麼其臉色也會差很多。所以在生活中，不僅要好好工作，更應該呵護我們的肝臟。那如何養肝護肝呢？其實方法很簡單，通過食療就可以了。
養肝食譜(一)：鵪鶉枸杞湯
原料：鵪鶉1只，枸杞子50克，精鹽、味精各適量。
製法：將鵪鵓宰殺後，去掉毛爪，割開後除去內臟，沖洗乾淨切成小塊。將鵪鶉肉與枸杞子同入沙鍋，加水適量，以武火煮湯，待肉熟後，加入精鹽、味精調味即成，食肉、枸杞子，飲湯。
主要作用：補肝腎、強筋骨、明頭目。
有效改善：肝腎精血虧虛所致的腰膝痠軟、筋骨痿弱無力、不耐勞倦、頭目昏花、視物模糊等。
養肝食譜(二)：雞肝草決明蛋湯
原料：雞肝50克，草決明10克，雞蛋1個，味精、精鹽各適量。
製作：將雞肝洗乾淨，切成片;草決明人沙鍋，加水適量，煎取藥汁，以藥汁爲湯燒開後，下入雞肝片，打入雞蛋，加入味精、精鹽調味即成。
主要作用：補血、養肝、明目。
有效改善：肝血虧虛所致的目暗昏花、視物模糊，以及夜盲症而屬肝血虛者。
養肝食譜(三)蒸豬肝夜明砂
原料：新鮮豬肝150克，夜明砂6～8克。
製作：將豬肝洗乾淨，切成薄片，平放碟子上，放入夜明砂拌勻後，再平鋪開，隔水蒸熟食豬肝。
主要作用：補血、養肝、明目。
有效改善：肝血虧虛所致的夜盲症、頭暈眼花、視物模糊等。
