天氣一冷，不少人吃水果的慾望就會變小，更有一些腸胃較差的人，稍稍吃個涼的水果可能還肚子不舒服了。因此很多人都喜歡吃熱水果，那麼水果熱着吃有什麼好處？下面一起來看看吧。
一些偏涼性的水果經過高溫蒸煮、炒熟之後，減少涼性。對於體質偏寒的人羣來說，是再合適不過了。
水果可以跟其他東西一起煮，互相增強功效。像是我們傳統的冰糖雪梨、川貝雪梨等經典糖水方，就是在加入不同食材、藥材進行烹煮後，兩種食材之間相輔相成、增強藥效的。
加熱能破壞水果的植物細胞壁，軟化水果，對於一些消化功能不是很好的人來說，就更容易消化。而且，植物細胞壁破壞後，一些營養物質更方便溶出，方便吸收。
熟吃水果可以殺死水果表面可能殘留的細菌和微生物，保障安全。在加熱水果的過程中，水果中的過敏原還會被鈍化，降低過敏風險。
像是芒果、菠蘿，經常聽說身邊有人對此過敏，就是因爲其含有活性很強的蛋白酶，很容易引起過敏，如果熟吃的話，裏面的蛋白酶在高溫下已經失活，即使是過敏的人也可以吃。
做法：山楂去核切片、番茄切薄片，油燒熱，加姜、蔥爆香，放入番茄、山楂及清水，大火燒開後，改用小火煮30分鐘，加食鹽調味即可。
功效：該湯對預防消化不良，改善胃腸功能很有幫助。山楂對因肉食引起的消化不良有較好的效果。
注意一天不要吃太多山楂，胃病患者應少吃，孕婦忌食。
做法：將橙子割去頂，撒少許鹽於橙肉上，裝在碗中，上鍋蒸十分鐘後食用。
功效：適合氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，主要症狀爲痰發黃、較黏稠，咽喉紅腫，口乾、口苦等。
注意在家服用後仍無好轉，應及時就醫。
做法：將雪梨留皮去核，切成塊狀，加入冰糖，煮熟後服用。
功效：該湯清熱止咳、滋陰潤燥，尤其適合乾燥的秋冬季節。
注意此湯不適合咳清稀白痰的風寒咳嗽者。
做法：將柚子留皮去核，加蜜糖，燉後食用。
功效：清熱化痰、健胃消食。
