隨着健康養生方式的傳播，牛油果開始進入大衆的視野中，牛油果是綠色的好還是黑色的好呢？下面一起來看看吧！
牛油果青黑相間的比較好。
牛油果沒有成熟的時候果實是青色的，成熟後果實變成黑色，無論是青色還是黑色都不太好，挑選牛油果的時候要注意購買青黑相間的果實。
吃不完的牛油果可以放在冰箱保存。
開過口的牛油果最好用保鮮膜包裹住再放進冰箱保存，因爲牛油果有很強的抗氧化作用，所以切開後很快就會被氧化變色，切開後就需要做處理放進冰箱了。
建議不要將青色的牛油果放在冰箱保存。
青牛油果是生澀的未熟牛油果，將請牛油果放在冰箱保存會使牛油果定性，即使以後從冰箱中拿出來也不會再成熟了，所以，青牛油果是不建議放在冰箱保存的。
1，顏色。
挑選牛油果的時候不要買顏色太深或者太淺的，中間顏色即可，如果買的顏色深了，需要立馬吃掉，顏色淺了，則需要放一段時間。
2，外觀。
挑選牛油果的時候要注意購買外皮完整，沒有破皮或者損傷的，牛油果的把子上如果是黑色的就說明這個果子不太新鮮，要挑選把子黃的，這樣的最爲新鮮。
