南瓜可以說渾身都是寶，其中，南瓜花是經常被忽略的一寶，很多人還不知道南瓜花有多好。下面就給大家介紹一下南瓜花的功效與作用，一起來看看吧。
南瓜花也可入藥，它味甘，性涼。有清溼熱，消腫毒的功效，可輔助治療治黃疸，痢疾，咳嗽，癰疽腫毒等症。
南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症，對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病症都有輔助治療的功效。對結膜炎、乳腺炎等多種炎症也有輔助治療作用。
南瓜花的花粉是世界公認爲特效保健品，有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及等多種特殊的保健作用，對慢性便祕、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風等病症有一定的輔助療效。人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內。
南瓜花中含有一種芸香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之後，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。
南瓜可以說渾身都是寶，其中，南瓜花是經常被忽略的一寶，很多人還不知道南瓜花有多好。下面就給大家介紹一下南瓜花的功效與作用，一起來看看吧。
1、南瓜花是兒童和老年人理想的天然保健品。但不是人人都能吃的，對花粉過敏的人，則不能食用南瓜花。
2、南瓜花的烹調時間不宜過長，以免流失過多營養素。
3、吃南瓜花，以清晨摘取爲佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。採食南瓜花最好選擇剛剛開放或尚未完全開放的花朵，這樣的南瓜花吃起來口感和味道才最好，開放時間過久的南瓜花就不好吃了。
南瓜花蕊是可以吃的。
南瓜花中營養價值最高的部分其實是花粉，它含有多種氨基酸、糖類及維生素B和酶類。但是，由於南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道發苦，所以人們吃南瓜花通常會去掉花蕊，同時也將南瓜花的花粉浪費掉了。但要注意有無剛噴上的農藥，食用前要清洗乾淨。
