我們日常飲食中大部分食物都是營養非常豐富的，不同的食物飲食禁忌是不一樣的，特別是有一些特殊疾病的患者，胃病是很常見的一種疾病，胃病患者很多食物都是不能吃的，有一些食物容易引發胃病，那哪些食物會引發胃病？易引發胃病的食物有哪些？
豆類在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發酵，能分解產生一些氣體，進而引起打嗝、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆製品，因爲豆製品中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆製品，以免刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
西蘭花和捲心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因爲高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多餘的氣體累積。
洋蔥、大蒜、韭菜裏面充滿了多種營養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營養混合物不起壞的作用。
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱爲理想的減肥食品。似乎沒有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是爲什麼當提到所謂的“方便食物”時，土豆泥總被列爲榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒有那麼想象中那麼好了。在美國，有3000～5000萬乳糖不耐受的人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因爲，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會讓你的胃很難受。
我們日常飲食中大部分食物都是營養非常豐富的，不同的食物飲食禁忌是不一樣的，特別是有一些特殊疾病的患者，胃病是很常見的一種疾病，胃病患者很多食物都是不能吃的，有一些食物容易引發胃病，那哪些食物會引發胃病？易引發胃病的食物有哪些？
像炸雞塊、炸薯條之類的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質堆積在胃裏就會造成疾病。油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完後會有種令人討厭的心痛，並且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類的東西反而會遭受其他的副作用。
青豆。青豆不僅抗癌，還含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂，可以保護血管彈性，其中含有的膳食纖維，可以幫助胃蠕動，促進消化。
蓮藕。蓮藕除含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，民間有“新菜嫩藕勝太醫”之說。但如想讓藕成爲養胃滋陰、健脾益氣的食補佳品，必須把它做熟再吃。熟藕其性由涼變溫，雖然失去消瘀、清熱之功，卻變爲對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉之功效。
