碧根果是堅果的一種,屬於高油脂類的食物。那麼碧根果一天吃幾個比較好?食用碧根果注意事項有哪些?下面一起來看看吧。
營養專家建議每天的食用量不能超過5個,多了會發胖的,也會有影響血脂。
目前市場上出售的碧根果,多數是用化工品奶精和香精浸泡炒過的,多吃也無益,椒鹽味的儘量少吃。如可能,買沒有加工過的,這樣纔是真正有機食品。
腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。
核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫學認爲:核桃性熱,多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱,當爲熱性食物。若兩者同吃,易致血熱甚至咯血。
堅果的熱量比較高,每100克碧根果仁可產生670 千卡熱量,是同等重量糧食所產生熱量的二倍。吃多了就會發胖,營養專家說每天的食用量不能超過5個,多了會發胖的,也會影響血脂。
正確地做法應該是平衡膳食,也就是在總熱量控制地前提下,儘可能做到穀類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養。
對胎兒有腦部發育等有好處,健腦益智,對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了,不要多吃。
1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿,還有碧根果的顏色是不是均勻,要選購尺寸大小都差不多的。
2、碧根果有大尖、中尖、小尖;大圓、中圓、小圓,大的要貴一些,但不一定大的就好,看個人的喜好,小的口味還更加細膩一些。
3、碧根果通常都以核桃個大圓整,殼薄白淨,出仁率高,乾燥,桃仁片張大,色澤白淨,含油量高者爲佳。挑選方法應以取仁觀察爲主,果仁豐滿爲上,乾癟爲次。
4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經嚴重變質,不能食用。