菠蘿蜜的味道甘甜可口，是很多人都愛吃的一種水果，但是菠蘿蜜中間的心很大，直接不吃有點浪費，不知道菠蘿蜜中間的心能吃嗎？
不能吃。
菠蘿蜜中間白色的部分上帶有大量的膠質，這些膠質進入體內後，會對身體會產生危害，影響腸胃的消化能力，容易出現消化不良的情況。
另外，菠蘿蜜的膠質物具有一定的致敏性，有的人對這些物質比較敏感，容易出現過敏反應。
再者，從食物口感而言，菠蘿蜜中間的心並沒有什麼甜味、酸味，口感不是很好，沒有必要食用這部分。
不宜吃。
菠蘿蜜中間的漿，其實就是菠蘿蜜中間心裏面留出來的，這些漿液中所含的成分主要是膠質物，沒有食用的價值，而且食用後還有可能會增加過敏的機率，因此，不宜食用。
1.黃色絲可以吃：因爲黃色的絲是菠蘿蜜果肉前期的樣子，菠蘿蜜的果肉就是由這些部分組成的，含有一定的營養成分，通常可以直接生吃或者是炒菜食用。
2.白色絲不宜吃：因爲白色的絲是菠蘿蜜的合成纖維，沒有什麼味道，沒有食用價值，因此，這部分是不宜食用的。
可以吃。
菠蘿蜜核中的澱粉含量豐富，一般可以將果肉核放在熱水中，將其煮熟食用，煮熟後的味道與菱角類似，有一定的充飢作用，可以同食。
菠蘿蜜的味道甘甜可口，是很多人都愛吃的一種水果，但是菠蘿蜜中間的心很大，直接不吃有點浪費，不知道菠蘿蜜中間的心能吃嗎？
果肉、黃絲、果核可以食用。
菠蘿蜜中含有豐富水分、植物蛋白、碳水化合物、膳食纖維、果糖、維生素及鈣、鐵、鉀等營養元素，果核中還含有一定的澱粉含量，對於菠蘿蜜來說，果肉、黃絲及果核部分都是食用的。
1、不宜多食。多食菠蘿蜜易出現胸悶、煩嘔等不適症狀，一般建議一天食用15-20顆爲宜。
2、需帶手套吃菠蘿蜜。菠蘿蜜果肉上會帶有一定的黏性，直接用手拿着吃容易使手變黏，而且這種黏液有一定的致敏性，可能會引起身體過敏。
3、糖尿病人不宜吃。菠蘿蜜中的果糖含量豐富，糖尿病人食用後易導致血糖升高，不利於血糖水平的控制。
