之前買了一個菠蘿蜜，切開的時候發現裏面有白色液體流出來，這白漿是什麼東西呢？帶有白漿的菠蘿蜜還能吃嗎？對身體會不會有什麼害處呢？
菠蘿蜜能吃，白漿是不能吃的
菠蘿蜜外皮流出的白漿液體，是菠蘿蜜的組織液，這是一種高分子不飽和碳氫化合物，其含有豐富的蛋白酶、橡膠原料、水分、色素、樹脂類物質、糖及灰分等，是無毒的成分，一般不直接吃，帶有這種白漿的菠蘿蜜是正常現象，可以放心食用。
不一定。
判斷菠蘿蜜是否成熟和白漿的存在關係不大，一般來說有白漿的菠蘿蜜可能是熟果也可能是未熟果，大家在切開時要注意戴上手套，避免白漿粘在手上以及皮膚上難以洗掉，另外判斷菠蘿蜜的成熟主要看其外皮是否發軟、顏色有無發黃或變褐色、果肉是否甘甜等，如外皮按壓較軟、顏色變黃髮褐、果肉甘甜脆爽或鬆軟極爲熟果。
不建議吃。
一方面未熟的菠蘿蜜中含有較多的澱粉、菠蘿蛋白酶等物質，食用後容易導致人腸胃不適或出現過敏症狀；另一方面沒熟的菠蘿蜜口感不好，吃起來一股青澀乾硬感，綜上兩方面來看，菠蘿蜜沒熟最好是放在溫暖的地方，等3—4天左右熟了再吃。
沒變質的情況下能吃。
如果是一個完整的菠蘿蜜，在表皮完好的情況下，一般放在陰涼通風的地方可以保存一個月左右不會壞，但若是剝開了的菠蘿蜜，其存放時間會比較短，通常放入冰箱可保存2—7天左右，如放置的時間較長，可通過觀察菠蘿蜜有無變味、果肉是否變色、腐爛等異常來判斷菠蘿蜜有無變質，如已經變質的菠蘿蜜，則不能吃了，因爲其中會含有大量的細菌等有害微生物，不慎食用可對健康造成危害。
之前買了一個菠蘿蜜，切開的時候發現裏面有白色液體流出來，這白漿是什麼東西呢？帶有白漿的菠蘿蜜還能吃嗎？對身體會不會有什麼害處呢？
白絲不吃，黃絲可以吃。
菠蘿蜜可食用的部分較多，其果肉、果核、黃色的果絲是可以吃的，但若是果絲爲白色則不能吃，因爲白色的果絲還是未熟的菠蘿蜜果肉狀態下的合成纖維，其口感寡淡無味，營養價值也低，不建議食用，而黃絲味道口感清香甘甜接近果肉，營養價值也與果肉類似，完全可以直接生吃或搭配肉類炒食。
