酸酸甜甜的藍莓酒受到很多人的喜歡,而且還有美容養顏、延緩衰老的作用,受到很多人的喜歡,而且藍莓酒的做法簡單,很多人會在家自己製作藍莓酒喝,那麼藍莓泡酒多長時間能喝?藍莓泡酒能泡多長時間呢?
一到兩個星期。
用藍莓來泡果酒,一般自然發酵到一、兩個星期後就可以食用了,具體要看當時的溫度怎麼樣,如果是春冬季節,溫度比較低的話,一般建議半個月後食用爲宜,如果是夏秋季節,溫度比較高的話,過個五天、七天就可以喝了。
半個月到一個月之久。
自己製作的藍莓酒是比較天然的,沒有添加防腐劑之類的東西,而藍莓又是一種營養成分非常豐富的水果,放久了容易滋生細菌,降低藍莓酒的品質,因此,藍莓酒不宜久放,一般泡到半個月到一個月的樣子就可以了,建議儘快喝完爲宜。
看有沒有變質。
藍莓酒的味道酸酸甜甜的,營養成分豐富,放久了容易滋生細菌,出現腐敗變質的情況,如果有出現發臭、酸味很重的情況的話,就不易再繼續喝了。
材料:藍莓(新鮮)300克、檸檬1個、白糖50克、35度的蒸餾酒600毫升。
做法:
1、將藍莓洗淨後瀝乾水分。
2、稱好所需藍莓和白糖的分量。
3、將檸檬洗淨後切片,去籽。
4、將藍莓、檸檬片、白糖放進玻璃瓶內,倒入蒸餾酒,密封放置在陰涼乾燥處。
5、待發酵7-15天后,再將汁過濾到窄口的玻璃瓶裏。
酸酸甜甜的藍莓酒受到很多人的喜歡,而且還有美容養顏、延緩衰老的作用,受到很多人的喜歡,而且藍莓酒的做法簡單,很多人會在家自己製作藍莓酒喝,那麼藍莓泡酒多長時間能喝?藍莓泡酒能泡多長時間呢?
1、保證製作過程要乾淨。用藍莓泡酒的過程中,所用器具都應是乾淨、無水、無油的。
2、選擇清香型的酒比較好。清香型酒味道比較淡,不會掩蓋藍莓本身的味道,而醬香型酒味道較重,會掩蓋其藍莓的味道,不適合用來泡果酒。
3、用玻璃瓶裝爲宜。用玻璃瓶裝,是比較安全的,而且還能很直觀的觀察到藍莓的變化。
低溫保存。
低溫可以抑制微生物的生長與繁殖,進而延長食物的存放時間,因此,可以將藍莓酒放到冰箱中冷藏,而且要蓋好瓶蓋,避免吸入空氣,發生氧化反應,縮短藍莓酒的保存時間,降低藍莓酒的食用價值。