很多人都知道喝雞湯對人體很有好處，而烏雞則特別適合女性服用，但是女性在經期的時候可以吃烏雞嗎？烏雞又有哪些營養價值呢？讓我們一起來了解一下吧！
經期可以吃烏雞。
烏雞自古就有“藥雞”之稱，女性月經不調多是由氣血虛弱，瘀積等問題引起的，而烏雞能補中止痛，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，特別適合女性氣虛、血虛、脾虛、腎虛者食用，對病後體虛，女性產後貧血者，經期虛弱等都有很好的食療作用。
烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、維生素、18種氨基酸和多種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品。
材料：烏雞肉300克，冬筍50克，黃瓜50克，水發後的香菇25克，雞蛋1個，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水澱粉、食鹽、高湯各適量。
做法：
1、烏雞肉用清水清洗乾淨，直接切成薄片，加入蛋清和水澱粉均勻攪拌備用;
2、冬筍、香菇、黃瓜一起清洗乾淨，直接切成同等大小的薄片。
3、鍋中加入適量的植物油，加熱油熱，下入準備好的烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍迅速翻炒。
4、五分鐘之後加入適量高堂、料酒、醬油、食鹽、花椒水，所有食材都炒熟即可。
功效：這款美味的烏雞食譜能夠很有效的幫助滋補五臟，增強女性的體質，這樣的飲食方子，對於女性來說，這可是一個從內到外改善其體質的好方法，補血效果好，恢復好氣色。
材料：太子參10克，當歸10克，烏雞1只，制何首烏15克，蔥20克，生薑10克，料酒10毫升，食鹽3克。
做法：
1、烏雞去內臟清洗乾淨。直接切成切塊，放入沸水中汆燙一下，去除血水。
2、把準備好的太子參、當歸、制何首烏清洗乾淨放入紗布袋中，用乾淨的繩子把其袋口繫好。
3、把準備好的中藥紗布袋放入砂鍋內，加入適量清水，大火煮開，然後改用小火繼續煮。
4、打撈出紗布袋，放入烏雞塊、蔥段、薑片、料酒、食鹽等，繼續使用小火慢慢燉煮到食材煮爛爲止。
功效：具有溫中益氣、補血養血的功效，而對於女性來說，這可是很不錯的滋補食物，改善貧血，搞定病後體虛很有幫助哦！
材料：烏雞1只，當歸、黨蔘各15克，料酒、姜、蔥、食鹽適量。
做法：
1、當歸和黨蔘分別清洗乾淨，然後切成小片;
2、烏雞去除內臟洗乾淨，把準備好的當歸、黨蔘、姜、蔥、料酒、食鹽一起塞進烏雞的肚子裏，用乾淨的針線把其烏雞肚子縫好。
3、把已經收拾好的烏雞放入大鍋，加入適量清水，大火煮開，繼續使用小火慢慢燉煮，直到雞肉變軟爛。
功效：當歸燉烏雞這兩種完美的食材結合，這對於女人補血、強身很有效果，而且針對體虛、四肢睏倦的女性擁有很神奇的效果。
材料：烏雞去骨後肉的150克，大棗12顆，大米100克，食鹽少許。
做法：
1、烏雞肉清洗乾淨，直接切成方塊小粒。
2、大棗去核清洗乾淨，大米清洗乾淨。
3、把以上準備好的食材一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，然後轉入小火繼續慢慢燉煮。
4、最後一步，根據自己的口味加入適量的鹽調味即可。
功效：烏雞大棗粥具有很強的補血的功效，對於月經期後的補血很有幫助，止血功能也很不錯哦!
