花生醬是很多人知道並且食用過的物品，我們常用它來拌麪條、抹面包等等，那麼花生醬可以直接吃嗎？
花生醬是可以直接食用的。不過熱量太高，建議少食，可以塗抹到麪包片上，午餐拌麪條，晚餐不建議食用。
可以空腹吃花生醬
花生醬由花生製成，提供豐富的纖維、鉀、磷、鎂、鋅等，但也含有高熱量和高脂肪。不過，花生醬的脂肪以單不飽和脂肪爲主，對心臟健康有益，甚至能調節血液中的三酸甘油酯。因此，美國營養師稱花生醬減肥餐是一個美國版本的地中海飲食，只不過用花生醬的單不飽和脂肪取代了橄欖油而已。
花生醬的色澤爲黃褐色，質地細膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發黴，不生蟲。
花生醬，即使原料中混有一些發黴變質的花生，人們也無法辨別。而花生醬變質的概率比生花生要高得多。同時，在現今社會中假冒僞劣食品還經常存在。目前市售的許多花生醬含有反式脂肪，因其爲了延長保質期而使用氫化植物油。所以購買時候要挑選正式廠家出廠的，包裝較好的，不要貪小便宜。
花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；
花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。健康的營養狀態均衡的人沒壞處,對三高人員,超重的,營養過剩的有害.
與流行的看法相反，減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里，但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質可抵禦飢餓，增強飽腹感，避免飲食過量。
花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。馬里蘭大學醫學中心科學家表示，維生素B12有助於防止皮膚色素過度沉着和皮膚變黑，維生素B2有助預防皮膚病。
