海燕窩是一種天然珊瑚草，因營養價值高，膠質濃似燕窩，含量是魚翅、燕窩的10倍所以稱爲“海燕窩”，其形狀像珊瑚所以也叫珊瑚草。
海燕窩含有植物膠原蛋白，美容健骨。植物膠原蛋白能幫助皮膚鎖住水分，保持肌膚時刻溼潤、水嫩、亮澤狀態。同時膠原蛋白被皮膚吸收後，能緊緻肌膚、縮小毛孔、淡化細紋！植物膠原蛋白又能幫助骨骼健康，強健關節，減輕肩膀痠痛，修補關節。從年輕開始重視植物膠原蛋白補充，保持身體年輕體態。
過期的海燕窩是不可以再吃的，因爲過期的燕窩有可能發生變質，黴菌生長等，服用以後有可能出現中毒的表現。
意見建議：建議你不要吃過期的海燕窩及食品和藥物，已避免食物和藥物中毒情況的發生。養成健康的生活方式，積極運動鍛鍊。
1、把海燕窩做成寒天凍是它的常見吃法之一，平時製作時可以取海燕窩一塊，蘭香子適量，蔓越莓五個，沸水適量。
2、把準備好的海燕窩取出放在碗中，加入準備好的沸水，再加入適量蘭香子，快速調勻，等它降溫以後把它放在冰箱中冷藏兩小時以後取出，就會發現，海燕窩已經結凍了，這時再把它取出放在碗中，加蔓越莓直接食用就可以。
海燕窩做果汁也是它的常見吃法之一，平時可以準備好自己喜歡吃的各種水果，最好是檸檬、桔子以及橙子等果汁量大的水果，把它們去掉果皮取出果肉，再把海燕窩洗淨以後切成段狀，一起放在果汁機中，榨出果汁就能食用。除此以外海燕窩還能和冰糖以及桂圓和紅棗等食材放在一起加清水煮成甜品供人類食用，用它做好的甜品不但味道誘人，還能美容養顏，延緩衰老。
海燕窩涼拌也特別好吃，製作時需要準備一百克乾燥的海燕窩，再準備一棵黃瓜和一個紅蘿蔔，提前把海燕窩用清水泡軟，中間要換水幾次，泡好以後取出切成段狀，再把黃瓜和紅蘿蔔切成絲，把它們放在一起加麻油和生抽以及香醋，最後再加少量食用鹽與雞精，調勻以後直接裝盤就能食用。
