酸甜可口的柚子蜂蜜水不僅好喝，而且還對腸胃健康非常有益處，那你會做柚子蜂蜜水嗎？下面就來教教你如何簡單做出一杯美味的柚子蜂蜜水，趕緊來學學吧。
柚子蜂蜜水味道清香酸甜，經常食用對人體皮膚和腸道健康非常有益處，其簡單做法需要準備柚子500克、白糖100克、蜂蜜250克、玻璃瓶一個，然後洗淨柚皮、切黃皮絲，撒少許鹽醃製，和剝好的果肉、冰糖一同放入不粘鍋中煮制粘稠，等晾涼後加入適量蜂蜜攪拌均勻，放於冰箱冷藏1周即可食用。
胡柚比較好。
胡柚味甘酸，性寒，表面呈梨形，圓球形或扁球形，色澤金黃，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、鐵、磷、鉀、鈣等人體所需的營養成分，雖然個小，但是耐儲存，保健價值高，是最適宜做柚子蜂蜜水的柚子品種。不過若是沒有胡柚，其他柚子品種也是可以的，像葡萄柚、西柚、紅心柚都沒問題。
柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一比較合適。
因爲柚子皮中含有帶苦味成分的柚皮苷，因此在製作過程中，柚皮的量不能多放，否則會導致整個柚子蜂蜜水煮出來的味道發苦，一般柚皮和柚肉的比例爲4:1是比較合適的，這樣煮的過程中加入適量的白糖後，苦味基本消除。
推薦：下午4點搭配下午茶一起喝比較好。
蜂蜜柚子水含有較多的果酸成分，不宜在空腹或飯前食用，以免刺激腸胃引發不適，而在下午4點搭配麪包片作爲果醬在下午茶吃或是兌入適量溫水在下午時分來一杯，不僅能驅趕睏意，還能促進腸胃消化，有利於腸道健康。或是在酒後食用也是比較好的，可以起到很好的解酒作用。
酸甜可口的柚子蜂蜜水不僅好喝，而且還對腸胃健康非常有益處，那你會做柚子蜂蜜水嗎？下面就來教教你如何簡單做出一杯美味的柚子蜂蜜水，趕緊來學學吧。
建議：一次喝200—300毫升爲宜。
蜂蜜柚子水一次性不宜喝多，一方面是由於其性味寒涼，多喝易加重體內寒氣，引發身體不適，另一方面則是因其含有較多的果酸成分，多喝會刺激腸胃，引發腸胃不適，建議每次舀2—3勺，兌入200—300毫升溫水飲用爲宜。
冷飲一般只需加入冰塊即可，或是直接把蜂蜜柚子果醬放入放入果凍粉和適量的水中做成蜂蜜柚子果凍來吃，亦或是搭配洋酒調配成口味獨特的雞尾酒，濃度可根據個人喜好決定。
如冬天喝蜂蜜柚子水，可採用熱飲的方式，在2勺蜂蜜柚子醬中加適量綠茶或紅茶，然後放入300毫升左右的熱開水沖泡，喜歡甜味的還可等溫度下降到50度左右，加入適量蜂蜜調味飲用。
一般冷藏可存3個月左右。
蜂蜜柚子茶做好後，等溫度降到40度左右就要立馬放入冰箱保存，而且每次取出需用乾淨不帶水分的勺子舀出，然後立刻密封好放入冰箱後冷藏，這樣能儘量減少細菌滋生，延長其保存時間，大約可儲存3個月左右。不過一次性還是不要做太多，以免吃不完變質造成浪費。
1、柚子皮要仔細清洗乾淨，以免有農藥髒物殘留。
2、柚子皮要反覆漂洗，儘可能颳去多餘的白色部分，這樣苦味會相對少很多。
3、熬製柚子的時候要小火慢慢熬並不停的攪動，以免粘鍋巴鍋，產生糊味。
4、柚子表皮切的越細越好，方便煮制，如果家中有攪拌機的，可將肉和皮一起攪碎後再煮。
5、冰糖和蜂蜜用量可根據個人口味有所增減，喜歡甜味的，可以適當增加用量。
