減肥是女性永遠的話題，而節食減肥也是一項需要毅力的減肥方式，那麼節食減肥多久纔會見效，要怎麼避免反彈呢？
節食減肥見效非常快，一般1-7天就能夠看到體重減輕了。
但是這個減輕的重量，一開始並不是脂肪，而是身體的水分，隨後是肌肉，最後纔是身體的脂肪。因此節食減肥減脂的作用非常微弱，反而會減去身體更多的水分和肌肉，降低身體的免疫力。
最先瘦的是肚子，然後是全身。
我們的小腸和大腸加起來大約有6-8米，平常我們三餐不斷的飲食，腸道里一直都是有食物存在的，而節食減肥的時候，腸道中的內容物減少了，因此會很明顯看見肚子、腰部變瘦了，但這種瘦其實是虛的，稍微多吃一點就會胖回來。
而在餓久了之後，身體就會開始消耗脂肪提供熱量，身體的脂肪細胞其實是一塊整體的，在消耗的時候也是均勻消耗，所以節食減肥久了身體就會均勻變瘦。
節食減肥不好。節食減肥容易反彈，還會降低身體的免疫力，甚至導致越減越肥。
我們每天爲了維持機體的正常運轉，身體會消耗掉一部分的熱量，這部分熱量稱之爲基礎代謝；通常我們每天攝入的熱量和基礎代謝持平，那麼就能夠保持體重。
而節食之後，攝入的熱量減少，身體在消耗完食物提供的熱量後，就會開始消耗肌肉、脂肪提供熱量。短期的結果是身體變瘦了，但是長期如此，身體會慢慢降低基礎代謝以維持生存，那麼想要繼續減肥就要越吃越少。一般恢復到節食減肥之前的飲食，就容易發生反彈，明明吃很少還是容易變胖。
再加上身體肌肉組織的減少，繼續降低基礎代謝，身體就會越來越怕冷，也容易被疾病侵襲，體質變差。
節食減肥想要不反彈，那麼就要調整飲食結構，減少高脂肪脂肪、高精製糖食物以及高鹽的攝入，保持優質脂肪、蛋白質和維生素、無機鹽等營養成分的攝入，維持一定的熱量攝入，這樣才能夠避免身體肌肉減少、降低基礎代謝。
在節食的同時，還需要進行無氧和有氧鍛鍊。無氧鍛鍊能夠增長肌肉，增加基礎代謝，令你變成易受體質；有氧運動能夠消耗熱量，減少脂肪，起到減脂塑型的作用。
