芹菜可能很多人喜歡也有很多人討厭，不過芹菜的營養價值可是非常高的，並且還具有減肥的作用，很多人利用芹菜減肥的時候會將其榨汁喝，這也是最減肥的減肥吃法。
芹菜汁具有很好的減肥效果，但要堅持長期飲用才能看得出來，另外一般來說晚上喝芹菜汁是最有利於減肥的，大家可以把握好時間。
喝芹菜汁也是有助於減肥的，芹菜中含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上它本身富含粗纖維，有利於糞便的排泄，從而起到減少脂肪和膽固醇的吸收的作用，也就起到了較好的減肥效果。同時也可以食用塗抹了花生醬的芹菜，效果更加。
一般來說一週就能看出減肥效果，但即使這樣還是需要長期堅持飲用。
每天在早上和晚上都喝一杯蔬菜汁即可，但不可用蔬菜汁代替日常的飲水。另外減肥不能完全靠減少熱量攝入，減少熱量攝入更多的維持體重，並少量減輕體重，因此喝芹菜汁減肥還需要同時搭配一些運動，促進脂肪的燃燒，才能更有效果。
在不同時間段也用芹菜汁對於人體產生的好處功效也是不同的，大家可以在早晨吃完早餐之後適當的飲用一些芹菜汁，早上喝芹菜汁可以達到一個非常不錯的潤腸通便的效果，可以有效地排除體內的毒素，降低自身出現多種腸胃疾病的可能。
女性朋友在晚上睡覺之前也用一些芹菜汁效果也是非常不錯的，每天晚上喝一些芹菜汁可以幫助女性朋友們達到一個減肥瘦身的功效。芹菜汁中富含的營養成分可以有效地促進體內油脂。同時在晚上喝一些芹菜汁也可以達到提高自身的睡眠質量，改善自身的睡眠深度，對於人體產生的好處，功效是非常多的。
在口渴的時候喝一些芹菜汁也可以達到一個相當不錯的緩解口乾舌燥的功效。很多老年人朋友也應該多喝一些芹菜汁，芹菜汁可以幫助老年人朋友們達到一個降血壓降血糖的功效。可以幫助老年人朋友們擺脫藥物治療的方法，可以幫助患者朋友們省下一大筆醫藥費用。
