急性腎炎患者飲食要多加註意，飲食不當可能使疾病惡化，那麼急性腎炎患者在飲食中應控制什麼的攝入，急性腎炎患者一般飲食原則應爲什麼呢？
急性腎炎患者一般予以低鹽飲食，若攝入的鈉鹽過多，容易導致患者體內水瀦留，出現心力衰竭等併發症。建議每天患者的鹽攝入量在2g以下。若患者的血壓很高，浮腫明顯，可給予無鹽飲食。
急性腎炎患者應限制蛋白質的攝入，以減輕腎臟負擔。發病初期及氮質滯留時，在4—7日內必須嚴格限制蛋白質的攝入，每日供給量在20~30克，蛋白質的攝入每日每千克體重不超過0.5克。並選用生理價值較高的生理性食物，如牛奶、雞蛋。當病人病情逐漸好轉時，可適當增加病人每天的蛋白質量量，具體請聽從醫生指導。
急性腎炎患者出現少尿或者無尿時，要控制含鉀較多的食物的攝入，比如香蕉、菠菜、橘子等，因爲鉀主要隨尿液排出體外，在少尿或者無尿的情況下，鉀的排除障礙會使得血鉀升高，而導致高鉀血癥。
入液量的多少需視水腫及排尿量來決定，發病初期應限制水分。若浮腫顯著時、每日入液量限制在1000毫升內。如有發熱及嘔吐時，應酌情增加入液量。
急性腎炎患者飲食要多加註意，飲食不當可能使疾病惡化，那麼急性腎炎患者在飲食中應控制什麼的攝入，急性腎炎患者一般飲食原則應爲什麼呢？
急性腎炎患者還應給予豐富的維生素，保證每日足夠的碳水化合物的攝取，提供身體充足的熱量，可以減少蛋白質因提供熱量而被分解，使低蛋白飲食的氮得到充分利用，減少體內蛋白質的消耗，降低毒素的產生。
