前天是世界卒中日，今年的主題是“關注腦卒中，立即行動”。相關專家表示，預防卒中一定要控制好鹽的攝入。
腦卒中又被稱爲腦中風，是一種突然起病的腦血液循環障礙性疾病，是指患腦血管疾病的病人，因各種誘發因素引起腦內動脈狹窄，閉塞或破裂，而造成急性腦血液循環障礙，臨牀上表現爲一過性或永久性腦功能障礙的症狀和體徵。腦卒中分爲缺血性腦卒中和出血性腦卒中。據瞭解，本市的腦卒中發病率爲980.56/10萬。
大連市疾控中心慢病防治所所長梅丹表示，預防腦卒中，必須控制好高血壓、高血脂和肥胖。據瞭解，本市成人高血壓患病率高達26.7%，遠高於全國18.8%的水平。
梅丹同時表示，要控制好血壓，日常飲食中鹽的攝取就不能過量。研究表明，過高的食鹽(鈉)攝入量是導致人羣血壓水平上升和患高血壓的重要原因之一，而高血壓又是腦卒中和冠心病發病的獨立危險因素。
專家強調，食鹽並非僅來自於鹽罐，很多加工食品含鹽量很高，醬菜、泡菜、腐乳、火腿等醃製食品及味精、雞精等都是含鈉量較高的食物。
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