預防胎兒神經管畸形的營養素一般有葉酸、鈣、蛋白質等。具體分析如下：
1、葉酸
孕婦在懷孕前3個月可通過口服葉酸片和多吃葉酸含量較高的食物，比如綠葉蔬菜、牛肉、芝麻醬等，來攝入適量葉酸預防胎兒神經管畸形。
2、鈣
在孕期可通過服用補鈣藥物和多吃含鈣元素較多的食物，比如奶製品、骨頭湯、豬肝等，攝入適量的鈣元素以防止胎兒骨骼發育不良。
3、蛋白質
在孕期可多吃含蛋白質元素較多的食物，比如蔬果、魚蝦、蛋、五穀雜糧等，可以滿足胎兒機體結構發育所需。
除了上述物質，維生素也可幫助預防胎兒神經管畸形。建議孕婦在飲食上要注意清淡飲食，避免吃辛辣刺激的事物，如燒烤、罐頭、醃肉等，不利於胎兒發育。同時注意避免飲酒、吸菸等不良嗜好，以免對胎兒造成影響。如果需要補充維生素、鈣片等藥物，建議在專業醫生指導下補充，避免自行服藥。
