豆芽，是生活中一種非常常見的菜品，並且具有清熱明目，補氣養血的作用，可以防止牙齦出血，還可以降低膽固醇。那麼，血糖高可以吃黃豆芽嗎?
血糖高可以吃黃豆芽嗎
血糖高，可以吃黃豆芽，豆芽提供的熱卡不高，同時可以向人體提供纖維素、維生素等有益物質，非常適合血糖高的患者使用。
血糖高的患者可以適當食用芹菜、白菜、油菜等綠色蔬菜。綠葉蔬菜一般熱量少，糖分也相當低，所以這類蔬菜對糖尿病患者血糖的影響非常小。但是，即使是綠色蔬菜，也很講究蔬菜的烹飪方法。此外，高血糖患者血糖水平的變動變得明顯。例如，油炸食品、煎油、乾燥蔬菜這種烹飪方法不適合血糖高患者。這些烹飪方法中蔬菜中含有額外的油脂，油脂過多會使血糖明顯上升。糖尿病人飲食建議低鹽、低脂肪清淡飲食，根據標準體重和勞動強度可計算出每日可攝入的熱卡，科學進補。
另外，建議患者一定要定時去醫院檢查，定期監測血糖水平，及時的掌握自己的身體狀況，避免其他病症的發生。希望這篇回答能幫助到您！
