一般情況下，咖啡中度烘焙對身體更好。具體分析如下：
咖啡是由咖啡豆磨碎和沖泡而成的一種常見的飲料，含有咖啡因、多酚類化合物、抗氧化劑、脂肪、糖類等營養成分，具有提神醒腦、利尿消腫、幫助消化、促進新陳代謝等方面的功效。中度烘焙的咖啡通常烘焙10分鐘左右，咖啡豆爲褐色。深度烘焙的咖啡一般需要烘焙12分鐘左右，咖啡豆爲深褐色。與中度烘焙相比，深度烘焙容易喪失一些咖啡因和抗氧化物質，同時可能會產生一些有害物質，如丙烯酰胺，所以咖啡中度烘焙對身體更好。
建議適量飲用咖啡，以免飲用過多，刺激神經和心血管系統，產生心悸、失眠等不適症狀。
