石斛泡水喝具有滋陰、清熱、生津等功效。具體分析如下：
1、滋陰
石斛味甘，歸腎經，可以用於腎陰虧引起的虛目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺等症狀，具有不錯的滋陰作用。
2、清熱
石斛性微寒，對於病熱傷津引起的胃熱有不錯的治療作用。
3、生津
石斛還入胃經，使用石斛泡水喝具有輔助益胃生津作用，可以用於治療因爲熱病傷陰引起的病後津虧虛熱。
除以上功效以外，還可以健脾。雖然石斛作用比較多，但並不適合所有患者。溫熱病早期陰未傷者、溼溫病未化燥者、脾胃虛寒者等均禁服。使用時需要注意使用方法和使用劑量，避免不良反應的發生。如果需要食療保健或治療疾病，應該在醫生或中醫師的指導下進行。如出現身體不適症狀，建議及時到醫院就診。
