腸炎一般能吃生薑，但病症較爲嚴重的患者不能吃生薑。具體分析如下：
1、能吃生薑
腸炎可能是腸道缺血、病原微生物感染等引發的疾病，如果腸炎的病症程度較爲輕微，可以適量吃生薑，能夠起到驅寒的功效，但在食用生薑時切勿空腹，並注意用量。
2、不能吃生薑
對於病症程度較爲嚴重，且日常飲食習慣較差的腸炎患者，吃生薑可能會導致腸道黏膜受到刺激，加重不適感，影響正常的恢復。且因生薑屬於辛辣刺激性食物，食用後可能還會使消化道其他部位黏膜受到損傷，因此此類情況下不能吃生薑。
建議腸炎患者在日常飲食方面以清淡爲主，減少食用生冷、油膩等刺激性食物，保持良好的生活作息，不要經常熬夜，保證日常飲水量。可以適當參與運動鍛鍊，提高胃腸道消化能力。
