糖尿病患者不能喝粥和湯的原因是粥和湯會導致血糖的峯值提早，影響病情。
患有糖尿病的患者不能喝粥和湯，這是由於粥中含有大量的碳水化合物，對食物的吸收速度相對較快，從而導致了血糖的峯值提早，而胰島素水平尚不能緊隨其後有效地降低血糖。而且，如果血糖持續升高，還會引起一些嚴重的併發症。糖尿病人喝粥和湯後1小時的血糖就會達到峯值，2小時就已經很低了，如果沒有及時監控，很可能會在餐後3個小時就會出現低血糖，而且，糖尿病人喝粥和湯的時候有很多水，在胃裏很容易就會排空，所以患者對飢餓的忍受力比較差，很容易產生飢餓感，就會因爲暴飲暴食而導致血糖升高。
糖尿病患者要養成良好的飲食習慣，少吃甚至不喝粥和湯。除此之外，還要密切關注身體狀況，一旦感覺到不舒服就要去醫院就診。
