通常情況下，烤生蠔是可以全部吃的。
生蠔在經過燒烤後，體內的絕大部分微生物得到有效殺滅，且烤生蠔的所有部位均沒有毒性，所以烤生蠔是可以全部吃的。烤生蠔中含有豐富的鈣元素，可以促進牙齒或者骨骼的發育，一定程度上可以起到預防骨質疏鬆症的作用。烤生蠔中還含有多種氨基酸，可以調節身體的新陳代謝，維持機體酸鹼平衡，所以適當食用烤生蠔有助於身體健康。
需要注意不可以食用過多的烤生蠔，因爲烤生蠔在製作過程中，可能放入辣椒等調味品，食用過多會對腸胃造成一定的刺激，另外過多的烤生蠔也難以被身體消化吸收，從而表現出腹痛、腹瀉等症狀。如果出現腸胃不適的情況後，患者應及時前往醫院進行檢查，確定患者的具體情況，並進行鍼對性治療。
