通常情況下，烤生蠔是否能隔夜吃需根據具體情況判斷。如果烤生蠔隔夜後沒有發生變質則可以吃，出現變質則不可以再吃。
烤生蠔是在生蠔中加入各種調味料經烘烤製成的，如果在低溫冷藏下保存烤生蠔一般不會腐敗變質，如已變質則表示有害微生物如細菌等滋生，食用後可能會產生胃腸道不適如噁心嘔吐、腹痛腹瀉等。如果烤生蠔保存得當，比如外界環境溫度低，且無過多雜質，則不容易滋生細菌，味道也未出現異常，此時可以食用。
日常生活中，做飯時應避免一次性做太多，避免吃剩飯剩菜，同時還應注意清淡飲食，少放鹽、油等。積極調整膳食結構，保證葷素搭配，營養全面，多吃富含優質蛋白和膳食纖維的食物如新鮮的蔬菜水果、瘦肉等，少吃辛辣刺激油膩的食物。
