通常情況下，吃肉不吃菜可能會出現腸胃負擔加重、營養不良、血脂升高等危害。建議食用者在平時均衡飲食，以免食用者出現不適症狀。在食用肉時不可一次性食用過多，以免對胃腸蠕動功能產生影響，導致食用者出現腹脹、噁心等不適症狀。
1、腸胃負擔加重：肉中含有大量的蛋白質，而菜中含有促進腸胃蠕動的膳食纖維。若食用者吃肉不吃菜，可能會對胃腸蠕動功能產生影響，也可能會出現蛋白質堆積現象，進而加重腸胃負擔。
2、營養不良：肉中含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，而蔬菜中含有大量人體所需的維生素、膳食纖維等營養元素。若食用者吃肉不吃菜，可能會導致食用者出現營養不良的狀況。
3、血脂升高：肉所含的脂肪及膽固醇含量比較高。若吃肉不吃菜，可能會導致食用者出現血脂升高的現象，不利於人體健康。
