苦瓜和黑木耳通常是可以一起吃的。
苦瓜中富含大量的胡蘿蔔素、維生素A以及蛋白質等營養成分，具有清熱解毒、消炎退熱，還能促進血液循環的效果。而木耳中還有大量的鈣、鐵、維生素B1和蛋白質等營養物質，能起到潤肺、補氣養血的效果，而且其中含有的鐵元素還能幫助預防缺鐵性貧血出現。兩種食物在一起吃，通常不會出現不良反應，而且也不會影響應有的營養價值，還能補充身體內所需要的營養，此外苦瓜和木耳一起食用熱量不高，也比較適合減肥期間食用。所以苦瓜和黑木耳是完全可以一起食用的。
需要注意苦瓜屬於寒性食物，而且苦瓜和木耳中含有的膳食纖維比較多，如果吃的過多，容易加重胃腸道負擔，而導致出現腹脹、腹痛或者是腹瀉等不適的症狀。
