胃黏膜其實它的工作的環境複雜，我們胃粘膜每天要接觸到大量的食物，有酸的、甜的、苦的、辣的、刺激性強的、刺激性弱的等等。不管什麼樣的食物進到胃裏頭，因爲pH值，就是我們說的酸鹼度的原因。
和這種電解質的原因，還有蛋白質的刺激的原因，都會導致我們胃黏膜出現輕重不同的損傷。因此我們胃黏膜爲了抵抗我們食物當中一些有害的，或者有損傷的一些成分。它就要快速的對胃黏膜的上皮進行更新。
一般來講我們的胃黏膜上皮更新的速度大概是每3~6天，我們整個胃黏膜的上皮細胞就會全部的更新一遍。所以說如果一個人的胃黏膜受到損傷之後，想在最短的時間內得到一個完整的修復，都需要3~6天。
