白果也叫銀杏果，是一種很有價值的植物果實，也是中藥。其性味甘、苦、澀、平、有小毒，主要用於喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、遺尿遺精等病證。而白果的功效與作用有：
1、練肺氣、止咳喘，對於有哮喘、咳痰的患者來講，有很好的治療效果。
2、保護心臟，可減少心律不齊，並可應用於對付移植排異、心肌梗塞、中風等。
3、抗菌殺菌，銀杏果中的白果酸、白果酚，經試驗證明具有一定的抗菌殺菌作用。
4、美容養顏，銀杏果中含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等，具有抗氧化作用，可清除體內自由基，延緩衰老。其含有的黃酮，可阻止色素在真皮層的形成和沉着，從而達到美白、防止色斑的功效。但需注意，銀杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用，已發芽的白果種仁也不能食用。
