苦瓜是我們夏季常見的蔬菜，很多中老年人都喜歡吃苦瓜，但是苦瓜性寒，剛生完孩子的產婦可以吃苦瓜嗎？產婦吃苦瓜有哪些好處？產婦可以怎麼樣吃苦瓜？
產婦應慎食苦瓜。
吃苦瓜對於人體健康很有好處，但對於產後虛弱的產婦來說，最好慎吃苦瓜，以免身體受到傷害。產婦在坐月子期間，苦味食品不宜進食過量，以免引起噁心、嘔吐等症狀。苦瓜性涼，多食易傷脾胃，所以產後虛弱的產婦一定要控制好苦瓜的進食量。
但若進食得當，苦瓜會給人體帶來很多好處。苦瓜對心、肺、胃具有清涼解渴、具有除邪熱、治丹火毒氣、瀉六經實火、益氣止渴、解勞乏、清心明目、能增強食慾、養血滋肝、潤脾補腎之功效。促進新陳代謝等功效。益腎利尿，清熱解毒，降血脂，抗病毒。
苦瓜所含的熱量很低，但富含膳食纖維，人體進食後會有飽腹感。苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。
苦瓜含有豐富的維生素C，能增強人體免疫力並預防心血管疾病，加上苦瓜特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口癒合，具有護膚美容的效果。
食材：苦瓜200可，排骨400克，黃豆50可，蜜棗5克，薑片5克，調味料適量。
做法：
1、苦瓜洗淨對半剖開，挖去瓤，瓜肉切成3cm長、1cm寬的塊狀。
2、將排骨砍成塊狀，放入滾水中汆燙5分鐘，撈出清洗乾淨。
3、將黃豆、蜜棗、涼瓜、排骨、薑片，一起放入燉盅裏，隔水燉2小時。
4、之後加鹽和雞粉調味，繼續燉15分鐘即可。
功效：苦瓜有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤澤肌膚、強身的作用，還可以使人精力旺盛、不易衰老。黃豆營養價值豐富，能健脾利溼，益血補虛，還能起到解毒的作用。
食材：苦瓜200克，豬肉200克，雞蛋75克，鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克。
做法：
1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒和切成末的生薑調勻；苦瓜洗淨，切成一段一段的形狀，挖去瓤；將調好的肉餡塞入苦瓜段中。
2、鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟後加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。
功效：釀菜在客家菜系中是最爲常見的菜品之一，與釀豆腐、釀茄子、被稱爲“煎釀三寶”。釀苦瓜味微苦鮮香，有清熱解毒、明目降火的功效。
