中國曆來就有這樣的民俗，到了立秋，就要貼秋膘。那麼貼秋膘是什麼意思呢？在物質豐足的現代，還有必要貼秋膘嗎？
按照字面的意思，膘就是皮膚和肌肉之間的那層皮下脂肪，貼膘就是長肉的意思。人們常說的“膘肥體壯”，就是肌肉充實、活力十足的狀態，而不是大腹便便的那種虛胖。
貼秋膘的說法一是因爲夏天人食慾不振，脂肪消耗大，立秋之後暑熱消退，食慾恢復，就要多吃一些。二來秋天是豐收季節，食物供應豐富，可以多多享用。三是由於立秋之後天氣轉涼，爲了應對冬季寒冷，應多儲備脂肪，保暖禦寒。
如果按照傳統貼秋膘的方式，吃各種動物性食品和麪食如魚肉、雞蛋、蝦、蟹、餃子、炸丸子等，的確是貼秋膘的上好選擇，但現代人平時吃得不少，肥胖比例高，脂肪倒不必再增加了。
想要健康貼秋膘，就應按照身體的需求來補充營養。進入秋季，應多吃富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維的食物，以改善食慾、調節脾胃、均衡營養、增強體質。
中國曆來就有這樣的民俗，到了立秋，就要貼秋膘。那麼貼秋膘是什麼意思呢？在物質豐足的現代，還有必要貼秋膘嗎？
1、富含維生素的食物，如綠葉菜和橙黃色蔬菜，如芥藍、菠菜、綠菜花（西藍花）、胡蘿蔔、南瓜等。
2、富含礦物質和膳食纖維的食物，如山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等。
3、富含蛋白質的食物，如蛋類，奶類。
4、發酵食品，如發酵麪食品、豆豉、醬豆腐、酸奶等。
