茯苓泡了一天一夜還能吃嗎 茯苓泡水有點酸是什麼原因

茯苓是生活中常見的一種中藥材，聽說可以用來泡水喝，我就把它泡了一天一夜，不知道茯苓泡了一天一夜還能吃嗎？

茯苓泡了一天一夜還能吃嗎

根據情況看。

由於茯苓中含有蛋白質、脂肪、葡萄糖、脂肪酶、蛋白酶等營養成分，要是泡的時間過長，是有可能會滋生細菌微生物的，所以茯苓泡一天一夜後是否可以吃，需要根據具體的情況看。

要是茯苓保存比較好，沒有什麼變味、變色等變質的情況，那就可以繼續吃，但茯苓要是有出現變色、變味等異常情況時，則說明茯苓已經變質不能再吃了。

茯苓泡水有點酸是什麼原因

變質。

茯苓的味道甘、淡，性質平和，所以泡水出現酸味的話，很有可能是因爲藥物保存不恰當導致了變質，而變質的藥材不僅失去了原有的藥用功效，同時還會產生相應的毒素危害人體健康，要是再繼續服用，有可能會引起中毒的情況發生，所以茯苓泡水出現酸味是不能服用的，建議及時到正規的醫院或者藥房重新購買。

茯苓泡水爲什麼泡不開

因爲茯苓是多孔菌科真菌茯苓的乾燥菌核，質地比較堅硬，所以是很難將其泡開的，但市面上的茯苓已經制成了片狀或者塊狀，甚至是粉狀，所以茯苓即便是不能泡開，但其中的藥用成分還是比較容易泡出來的，而人體只需要其中的藥性就可以了，並不需要將其食用。

茯苓怎麼吃效果比較好

煎湯

中藥材中的有效成分溶出度是和其水溫有關係的，所以相對於泡水來說，茯苓使用煮水的方式，可以將其中的有效成分析出更多。

研磨成粉吃

茯苓在研磨成粉後，是可以直接食用下去的，所以將茯苓研磨成粉吃，也可以達到比較好的養生保健效果，只不過茯苓粉一般都需要使用泡水或者熬粥等方式食用，因爲茯苓粉只有在吸水後，才比較好被人體消化吸收。