梨子大量上市，想趁着此時做些秋梨膏吃，但最近吃多了火鍋、串串，感覺咽喉不適，眼睛紅腫，有些上火跡象，不知道秋梨膏是涼性還是熱性，吃了能否去火呢？
涼性。
類似秋梨膏這種中藥藥膳，要判斷其是涼性還是熱性，要看它的製作材料，如原材料多是涼性的藥物或食物，那秋梨膏就是涼性的，反之則爲熱性。
秋梨膏的原材料一般有梨、生地、葛根、蘿蔔、麥冬、藕節、薑汁、貝母、蜂蜜等，其中梨辛、澀，性涼；生地甘、苦，性寒；葛根甘、辛，性涼；蘿蔔、藕、麥冬、貝母也都是寒涼的材料，可見秋梨膏偏涼性。
適量服用可去火。
從中醫的角度來看，食用一些性味寒涼的食物可起到生津降火的功效，吃一些性熱的食物則容易導致人出現如眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等上火的症狀，而秋梨膏性味偏涼，適量服用具有生津止咳、潤肺降火的功效，對於肺熱、燥熱、胃火等具有顯著效果。
但其含糖量較高，攝入過多的糖分，容易滋膩生胃火，出現咽喉痛、口舌生瘡等上火不適，因此秋梨膏日常用量一日不可超過30克，一天吃10-15克爲宜。
溫水衝飲最佳，理由如下：
1、秋梨膏做好後會拌入蜂蜜，以滋陰潤燥、補虛潤肺、養顏止咳，但蜂蜜不耐熱，溫度太高會破壞其中的營養成分，而且味道還會帶有酸味，不僅降低食用價值，還會影響口感。
2、溫水有助於腸胃吸收，用溫水衝秋梨膏相比白開水或熱水衝在吸收利用方面更勝一籌。
不能吃。
胃寒是一箇中醫名詞術語，指的是脾胃陽氣虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候，是寒證的範疇，症見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑，脈沉遲，不宜吃一些生冷性涼寒的食物，而秋梨膏正是涼性食物，因此不能吃，否則會加重病情，出現胃痛、胃脹、腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等。
1、脾胃虛弱脾胃功能不好，大便溏稀的人羣是不可以吃秋梨膏的，吃秋梨膏很可能就會引起腹瀉的症狀加重。
2、糖尿病人不能吃，因爲秋梨膏中含糖量較高，吃後容易影響血糖，加重身體不適。
