1將洋芋洗乾淨，去皮
將洋芋洗乾淨，去皮。
將胡蘿蔔、菠菜、蒜苗等蔬菜洗淨、切細，在鍋中炒熟。
將洋芋用洋芋粉插子（也就是刮泥器）將洋芋插成泥糊狀。
加入適量麪粉，攪拌至沒有隻要流出即可。
用手指縫隙將其捏成小塊直接掉入開水鍋中，邊捏邊煮，煮熟即可。
放入炒熟的菜、鹽、醋等調料，即可食用。
出芽的洋芋不能食用，小心中毒。
