香菜每家每戶都會吃，可以做泡菜，也可以炒着吃。它的香味很獨特，放在菜裏面當香料可以增加食慾。但你知道香菜具有哪些功效與作用呢?吃香菜有什麼好處呢?本文將爲大家介紹香菜的功效，幫助大家瞭解吃香菜的好處。
1、驅寒發汗
香菜屬於辛香菜，脾胃虛寒的人食用香菜能促進血液循環，解表發汗，有助於暖胃散寒、緩解胃腹冷痛，對風寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等症有治療作用。
2、提高食慾
對於喜歡吃的食物，不會像以前那樣吃很多，食慾不振起了很大的作用，也是需要引起大家關注的。這個時候，你也可以吃點香菜。主要是吃香菜，能夠吸收揮發油，能促進胃腸的蠕動，不斷的增強食慾，讓你胃口大增。
3、緩解鼻塞
因感冒導致的鼻塞，也可以吃點香菜進行緩解，食用香菜時，能夠吸收其中揮發油，其具有通鼻的作用，緩解了鼻塞。
4、去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名，香菜含有多種揮發油和揮發性香味成分，而這些成分會散發出特殊香味，既可以祛除肉食中的羶腥味，又能提升食物本身的鮮香味，還可以解膩刺激食慾。
5、預防心血管疾病
