很多人都愛吃香菜，卻不知道香菜除了調味外，竟然能保健身體，更想不到的是香菜根還能美白祛斑，以後就能省下大筆美容費了！
香菜的根部含有豐富的維生素C，其所含維C遠高於普通蔬菜。用香菜根水來洗臉，都可以達到美白淡斑的效果。可以調整由於日曬或色素沉積造成色斑、黃褐斑，還淡化痘印、疤痕。
做法：
1、將香菜洗淨後，留下根部。
2、放入水中煮約10分鐘，待水變成綠色即可。
3、煮好的水冷卻後，用於洗臉或溼敷面部，一週2-3次即可，可以使皮膚變得細膩嫩白。
另外可以用香菜根煎水服用，可利於肝臟排毒、促進新陳代謝和加強血液循環，因而日本流行用香菜代替薄荷葉、檸檬來泡茶，據說有美白嫩膚、美容瘦身的功效。
香菜中含有豐富的有機物，它的抗氧化功效也十分顯著。因而將香菜葉切碎後，用香菜汁敷在眼部，可以消腫、去黑眼圈還能淡化眼角細紋。
做法：
1、將香菜切成細小碎末，加入少量熱水，待香菜汁液滲出後，舀取少量葉汁放在化妝棉上。
2、輕輕按壓眼底約10分鐘即可，特別是長期熬夜、睡眠不足等原因造成的黑眼圈有神奇的治癒效果，在清潔面部後，每週使用香菜汁製做眼膜敷上兩次，就能徹底擺脫黑眼圈啦！
香菜有解毒消鬱的功能，能恢復受傷的皮膚，並且香菜還能令閉口粉刺、痘痘、快速成熟脫落。既然有這麼神奇的祛痘功效，品品姐就教大家自己做一個香菜的祛痘面膜，讓你擁有光潔無暇的皮膚~
材料：香菜80克、酸奶15克、黃瓜40克、蘆薈40克、燕麥粉30克
做法：將以上所有材料倒入攪拌機攪拌後，均勻塗在臉上約15分鐘，洗淨臉即可。
香菜還可以收斂毛孔，與橙汁混合能起到去除死皮、保持皮膚光滑的作用。
材料：香菜80克、橙汁240克、海鹽120克、椰油80克
步驟：
1、將香菜、酸橙汁、椰子油放入攪拌機攪拌均勻。
2、將混合物與海鹽攪拌均勻。
3、製作好的磨砂膏可以塗在身體需要去死皮的部位，放入冰箱內可以保存約一週左右。
除了祛斑美白等功效，香菜對於身體健康也是好處多多。接下來爲大家細數一下香菜的健康功效吧
香菜有促進心脾兩髒的功能，對於推動氣血流動非常有好處。因此香菜能夠治療胸痹、心痛等症狀。
方法：準備香菜根10克，洗淨之後水煎15分鐘代茶飲即可。每週三次，連服2周，之後休息兩天，繼續服下一療程。一直胸痛等症狀明顯減輕、不適發作頻率明顯降低爲止。
香菜中含有豐富的人體所需維生素，可以護眼、緩解眼部疲勞，常吃香菜還能預防夜盲症。
香菜性溫，天氣寒冷的時候，吃上一把香菜能緩解傷風感冒的症狀。
方法：煮一碗米湯加上適量香菜，每日一碗堅持服用，感冒就能快速好起來了。
香菜有清熱透疹的功效，能夠幫助汗腺分泌汗液，達到發熱治療麻疹的目的。
方法：取500克香菜煮沸後，利用熱氣燻蒸出疹部位，便可治療麻疹。
如果身邊有人身體不適，出現嘔吐、頭暈的症狀，試一試香菜，就能緩解不適的感覺。
方法：將香菜搗碎後，保留汁液，再加上兩勺甘蔗汁。每日兩次溫服，便可緩解噁心、嘔吐的症狀。
香菜還能化解痔瘡帶來的疼痛，不幸長了痔瘡的朋友，試試這個方法，從此告別難言之隱~
方法：將香菜切碎後用水煮，過濾掉葉子保留汁液。每日用水洗患處，即可消腫，緩解疼痛。
香菜雖好但不是人人都能吃的哦！這幾類人不宜吃
香菜本身就是性溫的事物，因此胃熱的人吃多了會出現口臭的症狀。
香菜吃多了會增加精神損耗，氣虛的人吃了會更加虛弱。
出汗多，尤其是體味重的，吃多了香菜會加重體味。
手術過後或者是大病初癒的人，也要少吃香菜，不然會造成病情反覆。
喜歡吃香菜的朋友有個小遺憾，市場上買回來的香菜總是放不了多久就會不新鮮了，教您一招，讓您能吃到新鮮香菜。
1、首先將香菜用紙巾包裹住，注意根部要露出來；
2、然後用塑料袋將包裹好的紙巾裝好，密封。同樣也要注意，香菜的根部裸露在外更利於保鮮。
