香菜中醫俗稱芫荽，有發表透疹的功效，能夠將人體內的毒邪發出來，讓患者好得更快。一般分內服和外用兩種，外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。
香菜根煮水的主要功效是排毒，美白的作用也有，但是並不明顯。
有一個護膚偏方就是將帶根的香菜洗淨加水煎煮，用菜湯洗臉，這樣可以有效調節皮脂分泌，加速因紅疹子感染癒合後引起的老化角質及黑色素的剝落，從而起到美白祛斑的功效，不過這類偏方美容的效果並不明顯，需要長期堅持才能見效。
香菜根用水煮完用水洗臉可以調節油脂分泌的作用，能夠對皮膚有保健的作用，香菜根煮水對皮疹有一定的作用，對尿黃有改善作用，香菜有排毒的作用，對於小孩的發燒可以用香菜根來緩解，香菜根能加快血液循環，能很快的退燒，油脂分泌旺盛的話要少吃一些高脂肪的食物，少吃油膩食物，每天洗臉的時候不要時間過長，洗臉一分鐘左右就可以，時間過長會破壞皮膚組織的。
香菜中醫俗稱芫荽，有發表透疹的功效，能夠將人體內的毒邪發出來，讓患者好得更快。一般分內服和外用兩種，外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，燻蒸並擦洗全身大約10分鐘。內服時用30克左右就夠了，一天1—2次，大人和小孩都適用，兩三天就能見效。將帶根的香菜洗淨加水煎煮，用菜湯洗臉，有效調節皮脂分泌，加速因紅疹子感染癒合後引起的老化角質及黑色素的剝落，平說明疏風清熱利溼對皮疹色赤遇熱則發尿黃有療效。
一、香菜根250克，搗汁，分三次衝酒溫服，治乳癰初起。
二、香菜根10克，水煎服，可透發麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少許，薰洗軀幹手足(勿薰疹面)，亦可透發麻疹。
三、香菜根，水煎服，治蕈類中毒，毒重多服，毒輕少服。
四、治小兒麻疹初起，疹出未暢，症見發熱、惡風、噴嚏、口渴等：鮮香菜根60克，荸薺40克，白蘿蔔90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。
五、治感冒：香菜根30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服用。
六、治胃寒痛症：香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時服15毫升
