香菜含有多種揮發油，因此具有特殊的香氣，而且還含有多種營養物質，那麼香菜能泡水喝嗎？
香菜能泡水喝。
香菜是常見的綠色蔬菜，含豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，還含有鈣、鉀、鐵等礦物質，有較高的營養價值，香菜不僅營養豐富，還有濃郁的香氣，有煎、炒、煮、涼拌等食用方法，也能泡水喝。
香菜含有較多的揮發油，有特殊的芳香，這種濃郁、特殊的香氣可以開胃，並且還能去腥羶、提味，可以在食用羊肉、魚肉的時候，加入一些香菜去腥增味。
香菜中含有維生素、蛋白質、膳食纖維等營養物質，其中膳食纖維能推動腸胃蠕動，能促進食物的消化。另外，香菜提取液可以刺激汗腺分泌，有發汗的作用。
沒有一定依據。
香菜含多種營養物質，除了補充多種營養之外，還能開胃、助消化，一定程度上能排毒，但是喝完香菜水3小時就排毒的說法沒有依據，不具備可靠性。並且，若大量飲用香菜水，還可能導致腸胃不適。在生活中保持良好的飲食習慣，多喝水、多吃水果蔬菜等，也有利於身體排毒。
10~15克爲宜。
香菜營養豐富，一般人都可以食用，其氣味芳香，還可以當做佐料。但是香菜不宜多吃，其性溫、辛熱，過量食用會損耗精神，還容易增加腸胃負擔。一般來說，香菜的用量在10~15克爲宜。
香菜含有多種揮發油，因此具有特殊的香氣，而且還含有多種營養物質，那麼香菜能泡水喝嗎？
香菜煮水
做法：
1、先將香菜根上的泥土清洗乾淨；
2、擇去黃葉後用到切成兩段；
3、放入鍋中，倒入涼水，小火煮開就可以了。
