最近從超市買了許多特價實惠的茴香菜，打算這幾天頓頓吃茴香菜，然而吃茴香菜會有什麼壞處嗎？
茴香菜性溫、味辛、甘，有健胃、行氣、止痛的功效，適當的食用對身體是有好處的，然而吃多了會增加體內的溫熱之氣，造成身體偏亢盛，陰氣制約不了陽氣，陽氣升發，導致口腔潰瘍、小便黃等症狀。
少數人可能存在對茴香菜過敏的症狀，是由於茴香菜中含有一種叫茴香油的芳香成分，吃的少一般不會有什麼反應，但是過量食用會出現皮膚瘙癢、發紅等過敏症狀。
茴香是溫性的食物，入腎經，對身體虛寒、小腹冷痛、脾胃虛寒等症狀有一定的驅寒效果，很適合受涼腹瀉和月經時痛經的女性服用。
小茴香所含的揮發油含有較多的活性成分，具有良好的消炎、殺菌和止痛的作用，對跌打損傷等症狀也有較好的緩解效果。
茴香中所含的茴香籽有茴香酮和茴香醛等特殊香氣的物質，能刺激人體分泌唾液、理氣和胃，另外，小茴香籽泡水喝的話還有預防噁心、嘔吐的效果。
茴香籽性溫，飲用較多的話會增加體內的熱氣，而陰虛火旺的人羣身體本開就處於陰陽失調的狀態，如果繼續食用的話，可能會加劇陰虛的程度，對身體健康較爲不利。
茴香籽煮水是偏溫性的，體寒的人羣以及一般人羣適量飲用對身體是有幫助的，然而長期大量的引用可能使原本陰陽均衡的狀態失衡，是人體處於較燥熱的狀態，容易產生口渴、咽乾、便祕等陰虛症狀。
推薦北方常吃的茴香菜餃子，不僅有營養，味道還十分香，做法如下：
1.準備適量茴香、豬肉餡、蔥、姜、鹽、香油、生抽、餃子皮。
2.將茴香清洗後瀝乾，切末備用，蔥、姜洗淨切末後放入肉餡中，再加鹽、生抽順時針方向拌勻。
3.把肉餡包入餃子中，等水燒熱後放餃子，直至餃子完全浮起即可撈出來食用。
